Massa de pizza para uma festa

Vai alimentar uma multidão? Esta página já preenche a calculadora para 20 pizzas, então você tem o total de farinha, água, sal e fermento de uma só vez — perfeito para festas e eventos. Mude a quantidade para combinar com a sua lista de convidados.

Sua receita num relance

Total de pizzas:
20
Massa total
5,400 g
Farinha
3,332 g
Água
1,999 g
Sal
67 g

Abrir a receita completa e o timer

Perfeito para um jantar aconchegante!

💡 Mais hidratação = miolo mais macio e aberto (mas massa mais grudenta!)

💡 Um fermento natural mais firme (≈60%) deixa a massa mais fofa e menos azeda.