Massa de pizza para uma pizza de 30 cm
Uma pizza de 30 cm precisa de uma bola de massa de cerca de 290 g. Esta página já preenche a calculadora para uma base de 30 cm estilo napolitano a 60%% de hidratação; mude a quantidade para escalar para quantas pizzas você precisar.
Sua receita num relance
Total de pizzas:
2
Massa total
580 g
Farinha
358 g
Água
215 g
Sal
7 g