Massa de pizza para 6 pessoas

Para 6 pessoas, planeje cerca de seis bolas de massa de 270 g (uma pizza por pessoa). Esta página já preenche a calculadora para seis pizzas; ajuste para turmas mais famintas.

Sua receita num relance

Total de pizzas:
6
Massa total
1,620 g
Farinha
1,000 g
Água
600 g
Sal
20 g

Abrir a receita completa e o timer

Perfeito para um jantar aconchegante!

💡 Mais hidratação = miolo mais macio e aberto (mas massa mais grudenta!)

💡 Um fermento natural mais firme (≈60%) deixa a massa mais fofa e menos azeda.