Devi sfamare una folla? Questa pagina precompila il calcolatore per 20 pizze così ottieni in un colpo solo il totale di farina, acqua, sale e lievito — perfetto per feste e catering. Cambia il numero in base alla tua lista di invitati.
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Perfetto per una cena in compagnia!
💡 Più idratazione = mollica più morbida e aperta (ma impasto più appiccicoso!)
💡 Un lievito madre più solido (≈60%) tiene l'impasto più soffice e meno acido.
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