Massa de pizza para 2 pessoas

Para 2 pessoas, duas bolas de massa napolitana de 270 g são uma quantidade confortável. Esta página já preenche a calculadora para duas pizzas; aumente a quantidade se o apetite for maior.

Sua receita num relance

Total de pizzas:
2
Massa total
540 g
Farinha
333 g
Água
200 g
Sal
7 g

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Perfeito para um jantar aconchegante!

💡 Mais hidratação = miolo mais macio e aberto (mas massa mais grudenta!)

💡 Um fermento natural mais firme (≈60%) deixa a massa mais fofa e menos azeda.