Сформировать тестовые заготовки

Поставьте таймер примерно за 3 часа до того момента, когда захотите начать выпекать. Отсюда оба пути снова сходятся вместе.

Метод кастрюли: достаньте кастрюлю из холодильника, сформируйте тестовые заготовки и оставьте их при комнатной температуре. Накройте их влажным кухонным полотенцем (небольшие миски или тарелки тоже подойдут), чтобы они не подсыхали.

Метод контейнеров: просто достаньте контейнеры из холодильника, вот и всё. Заготовки уже сформированы, им нужно лишь прогреться до комнатной температуры.