Примерно за 3 часа до
Сформировать тестовые заготовки
↪ почти готово
Примерно за 3 часа до выпечки сформируйте заготовки по 270 г и оставьте их подходить при комнатной температуре под влажным полотенцем; с контейнерами достаточно достать их из холодильника.
Поставьте таймер примерно за 3 часа до того момента, когда захотите начать выпекать. Отсюда оба пути снова сходятся вместе.
Метод кастрюли: достаньте кастрюлю из холодильника, сформируйте заготовки примерно по 270 г и оставьте их при комнатной температуре. Накройте их влажным кухонным полотенцем (небольшие миски или тарелки тоже подойдут), чтобы они не подсыхали.
Метод контейнеров: просто достаньте контейнеры из холодильника, вот и всё. Заготовки уже сформированы, им нужно лишь прогреться до комнатной температуры.