6人份披萨面团

6人份的话，可按六个270 克的面团球来准备（每人一个披萨）。本页已为六个披萨预填好计算器；人多胃口大就再调整。

你的配方一览

披萨总数：
6
面团总量
1,620 g
面粉
1,000 g
水
600 g
盐
20 g

打开完整配方和计时器

正适合一顿温馨晚餐！

💡 含水量越高 = 内部组织越柔软、孔洞越大（但面团也更黏！）

💡 较硬的酵种（约60%）能让面团更蓬松、酸味更淡。