Masa para una pizza de 12 pulgadas
Una pizza de 12 pulgadas (30 cm) necesita una bola de masa de unos 290 g. Esta página precarga la calculadora para una base de 12 pulgadas al estilo napolitano con 60%% de hidratación; cambia la cantidad para escalarla a cuantas pizzas necesites.
Tu receta de un vistazo
Total de pizzas:
2
Masa total
580 g
Harina
358 g
Agua
215 g
Sal
7 g