2人分のピザ生地

2人分なら、270 gのナポリ生地玉2つがちょうどよい量です。このページはピザ2枚向けに計算機を事前入力しています。食欲が大きければ枚数を増やしてください。

あなたのレシピをひと目で

ピザの合計枚数：
2
生地の合計
540 g
小麦粉
333 g
水
200 g
塩
7 g

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ほっこり夕食にぴったり！

💡 加水率が高いほど柔らかく気泡の多いクラムに（でも生地はべたつきます！）

💡 固めのスターター（約60%）は生地をふんわり保ち、酸味を抑えます。