Für 2 Personen sind zwei 270 g-Teiglinge eine angenehme Menge. Diese Seite füllt den Rechner für zwei Pizzen vor; erhöhe die Anzahl bei größerem Appetit.
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Perfekt für ein gemütliches Abendessen!
💡 Höhere Hydration = weichere, offenere Krume (aber klebrigerer Teig!)
💡 Ein festeres Anstellgut (≈60%) hält den Teig luftiger und weniger sauer.