🍕 ¿Cuántas pizzas?

¡Perfecto para una cena acogedora!

👨‍🍳 Elige tu estilo

🇮🇹 Napolitana La original 270g · 60% 🗽 Nueva York Porciones grandes y plegables 300g · 65% 🏛️ Romana Fina y crujiente 220g · 75% 🎨 Personalizada Hazla a tu gusto ¡Tú decides!

Peso de la masa (g)

Hidratación (%)

💡 Mayor hidratación = miga más suave y abierta (¡pero masa más pegajosa!)

🧬 Fermento

🫧 Levadura Rápida y fácil 🌾 Masa madre Sabor complejo

Fermento (% de la harina)

Hidratación del fermento (%)

💡 Un fermento más firme (≈60%) mantiene la masa más esponjosa y menos ácida.

Masa para una pizza de 14 pulgadas

Tu receta de un vistazo