Ooniピザオーブンのためのピザ生地
Ooniのような屋外オーブンは400〜480℃に達するため、約270 gの生地玉を使う古典的な加水率60%%のナポリ生地が真価を発揮します — 60〜90秒で柔らかくふっくら、こんがり焦げ目がつきます。このページはまさにそれを事前入力しています。焼く分だけ枚数をスケールしてください。
あなたのレシピをひと目で
ピザの合計枚数：
4
生地の合計
1,080 g
小麦粉
666 g
水
400 g
塩
13 g